Ruolo: Dottorando
Affiliazione: Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino
Laureato con lode all’Università degli studi di Bologna in International Horticulture, con una tesi sullo della suscettibilità di varie cultivar di ciliegio alla Drosophila suzukii in Ungheria. Dopo gli studi ho iniziato a lavorare prima come tecnico della ricerca, poi come responsabile di allevamento per l’azienda francese Mutatec, che si occupa di produrre farina di Hermetia illucens trasformando scarti e residui agroalimentari. Dopo 3 anni di lavoro in Mutatec mi sono spostato a Torino, per una borsa di studio presso il Dipartimento di zootecnia. A Novembre 2022 ho iniziato il mio dottorato dal titolo: “Bringing it all together: standardization of research protocols in insect rearing and meeting of industry needs”. La mia ricerca si focalizza sul miglioramento delle tecniche di allevamento di insetti per produrre alimenti per animali e sulla standardizzazione dei protocolli sperimentali. Il mio ruolo nel progetto sarà quello di responsabile degli allevamenti in grande e piccola scala di Tenebrio molitor, l’analisi dei dati, stesura dei report e la divulgazione dei risultati.
Contatti: https://www.disafa.unito.it/persone/andrea.resconi
Pubblicazioni: https://orcid.org/my-orcid?orcid=0000-0002-2107-2383